Haselnuss - Ertragssämling

Informationen

Haselnuss - Corylus avellana 

Die Haselnuss gehört zu den ältesten pflanzlichen Nahrungsquellen in Nordeuropa. Von 8500 v. Chr. bis etwa 7000 v. Chr war die Haselnuss die dominierende Baumart nördlich der Alpen und wurde dadurch zu einem Grundnahrungsmittel.  Dies ließ sich durch Pollenkonzentrationen in Mooren und Ausgrabungen am Duvenseer Moor (bei Hamburg) rekonstruieren. Zudem sind die Klimabedingungen von damals mit denen von heute zu vergleichen. 

Warum die Haselnuss also so wenig in Deutschland angebaut wird, ist mir persönlich ein Rätsel. Einmal gepflanzt können Haselnussbüsche mehrere Hundert Jahre alt werden, wenn sie regelmäßig verjüngt werden.

Die Nuss liefert neben die vielen ungesättigten Fettsäuren auch hochwertige Proteine, Kohlenhydrate, Ballastoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Somit ist die Haselnuss ein sehr wertvolles Lebensmittel, welches leicht selber angebaut werden kann. 

Die angebotenen Sämlinge wurden aus den Sorten Hallische Riesennuss, Webbs Preisnuss, und Luisenzellernuss/Katalonski gezogen. 
 

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