Szechuanpfeffer - Zanthoxylum simulans

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lieferzeit 5 - 10 Werktage

Die Anzahl kann im Warenkorb festgelegt werden. 

Informationen

Szechuanpfeffer, Täuschende Stachelesche, Gelbholz - Zanthoxylum simulans

Szechuanpfeffer ist ein stacheliger Strauch, der seinen Ursprung in Asien hat. Aber auch in Deutschland wird er immer beliebter. Viele pflanzen ihn wegen der roten Beeren und der gelben Herbstfärbung als Ziergehölz und wissen gar nicht, dass man ihn auch in der Küche sehr vielseitig verwenden kann. 

Die roten Schalen des Szechuanpfeffers können nach dem Trocknen ohne die Samen vermalen werden und als Pfeffer verwendet werden. Dabei hat der Sezchuanpfeffer neben der Schärfe eine deutliche zitronige Note. 
Aber auch die jungen Blätter können im Frühjahr als Gewürz in z.B. Tees oder Gemüsepfannen verwendet werden. 

Vor starken Frösten sollten junge Pflanzen etwas geschützt werden. 
Etablierte Pflanzen sind komplett winterhart.
 

Jetzt kaufen und in den nächsten Tagen einpflanzen! 

weitere Infos

Created with Sketch.

Pflanzengröße: 10-25cm
Standortansprüche: keine besonderen Ansprüche
Kronengröße: 3m breit und 3m hoch
Lichtansprüche: Sonne bis Halbschatten
Reifezeit: Ende September
Vermehrungsmethode: Samen